Nuestra oferta se basa en la cocina mediterránea, con platos de temporada elaborados a diario con productos frescos. Este enfoque saludable y equilibrado nos ha llevado a unirnos a asociaciones como Cuina Vallès, Euro-Toques, Amed, Terrassa Gastronòmica y Marca Cuina Catalana, que promueven el resurgimiento de las recetas tradicionales y el respeto por el medio ambiente.

A través de una intensa investigación, hemos recuperado recetas y técnicas de los siglos XVIII y XIX, recopiladas en masías y antiguos manuscritos, que hoy dan vida a nuestra carta y al libro que estamos elaborando sobre la gastronomía de nuestra comarca. Colaboramos con fundaciones como Miquel Agustí y Sant Galderic para recuperar variedades agrícolas autóctonas como el tomate Montgrí, la col brotonera y la alubia Vallsan Ganxet.