El Xef i el seu equip
L’essència d’El Cel: un equip que viu i respira l’excel·lència.
El Xef i el seu equip
L’essència d’El Cel: un equip que viu i respira l’excel·lència.
L'equip d'El Cel de les Oques
El Keco Martínez-Anglés, Chef, juntament amb la seva dona l’Imma Puigmitjà, Sommelier i cap de sala, comanden el projecte del Restaurant el Cel de les Oques des del 2005. El Keco Martínez, Llicenciat en Dret i Financer, canvia el 2005 el mon de l’assessorament empresarial on era Director Financer, pels fogons la seva gran passió i somni vocacional.
El Keco Martínez-Anglés és un cuiner autodidacta i fervent estudiós de la gastronomia evoluciona la seva cuina cap a les arrels vallesanes on conjuga el producte de proximitat i la tradició amb una visió actualitzada.
L’Imma Puigmitjà, Llicencida en Dret i Financera, Sommelier titulada i cap de sala formada al CETT de Barcelona, desenvolupa amb profunditat una oferta de vins atractiva i dinàmica juntament amb la resta d’equip amb un servei de sala àgil i dinàmic.
L’equip es complerta amb una amplia platilla de professionals formats a les millors escoles del país i amb amplia experiència dins i fora del Restaurant.
